Cacık Tarifi

Oruç tutsun veya tutmasın dikkat ediyorum da, yazın bu enn sıcak günlerinde, rutubetten de iyice eriyip, kendini turşu gibi hissederken, genelde insanın içinden ağır bir şeyler yemek gelmiyor. Dolayısıyla daha masum, daha sağlıklı şeyler yemeye yönelim artıyor.

Arada gözü dönüp de, yine de abartan olmuyor mu? E canım illa ki de oluyor, ama sonra dersini alıp, bir müddet bunu bir daha yapmayacağına kendi kendine söz verenleri de çok görüyorum. Evet aynaya bakınca görüyorum! Allah allaaaah ne varmış yani dün oturup koca bi' tabak mantıyı mideye indirdiysem? :)) Hem konuyu saptırmayalım, bugünkü dersimiz: Cacık!

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Artık yeni haftaya başladığımıza göre, yine düzenli ve dengeli beslenmeye dönme zamanı:)

Bugün Cacık nasıl yapılır onu anlatayım diyorum. Biliyorum çoğunuzun bir fikri var ama bilmeyenler de çok... En çok yurt dışında yaşayan öğrenciler, yeni evli hanımlar, bekar beyler ve kendine bakmak durumunda olan gençler, bu tarz iki dakikada hazırlanan doyurucu tarifleri benden ısrarla istiyorlar madem, onları kırmak olmaz. Hadi hemen başlayalım:)


Adım Adım Resimli CACIK Tarifi

Malzemeler:

(2 kişilik)



En başta Salatalıkları güzelce yıkıyorum. Çünkü kabuklarıyla birlikte kullanınca daha lezzetli oluyor. "Yok efendim ben kabuklarını yemem" derseniz, tabiki de ince ince soyup, sadece içlerini de kullanabilirsiniz. Keyif sizin! :)

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Uç kısımlarını kesip attığım salatalıkları, büyüklüğüne göre birbirine paralel şekilde boylamasına 3-4 parçaya dilimliyorum.


adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Sonra kestiğim dilimleri elimde toplu halde tutmaya devam ederken, 90 derece açıyla yine boylamasına dilimlemeye devam ediyorum.

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Görüntüsü aynen şekildeki gibi oluyor. 

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Artık bıçağı dikkatlice yatay pozisyonda tutup, minik minik keserek, kendime küp küp ve zar büyüklüğünde doğranmış salatalıklar hazırlamış oluyorum. 

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Oleeey işte bu kadar basit! :)


adim-adim-resimli-cacik-tarifi

"İşin zor kısmı bitti bile" desem inanır mısınız?

Üstüne istediğim yoğurttan kaşık kaşık ilave ediyorum.

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

 ve iyice karıştırıyorum.

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Tercihime göre Kuru Nane ve Pulbiberleri de ekliyorum. Sevmiyorsanız tabiki de pulbiber kullanmak zorunda değilsiniz ama nane bence olmazsa olmazlarından... 

Bazıları dereotu filan da ekliyor ama baskın bir aroması olduğu için ben çok tercih edenlerden değilim:)

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Tuzunu da ekleyip, zeytinyağını da üzerinde dolaştırıyorum.

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Fazla katı halini sevmeyenler için, içine az bir miktar da içme suyu ilave edip, güzelce yedirerek karıştırınca, işte artık mis gibi Cacığımız sunuma hazır bile.

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Yazın bu hararetli günlerinde, içme suyu yerine, buz küpleri de ekleyebilirsiniz. O da enfes bir tat oluyor:)

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Ah unutmadan bunun çok kolay bir tarif olduğunu ileri sürüp," aman canım onu bilmeyecek ne var?" diyenlere tek bir sözüm var: Her zaman söylediğim gibi, benim tariflerim her şeyi bilen hamarat hanımlara yönelik değil, yemek yapmayı bilmeyip, gerçekten bir şeyler öğrenmek isteyenlere kolaylık sağlamak için... "Allah sizden razı olsun" dilekleri ile dolu, öyle güzel teşekkür mailleri alıyorum ki, inanın çok mutlu oluyorum. Dolayısıyla bu polemiğe hiç girmeyelim ne olur:)


adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Birilerine yardımcı olabildiysem, ne mutlu bana! 

adim-adim-resimli-cacik-tarifi

Afiyet olsun:) 


www.usengecsef.com
www.facebook.com/usengecsef
www.twitter.com/usengecsef
www.instagram.com/usengecsef

Etiketler: , , , , , , , ,